compote de fruits meringuée

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Temps de préparation : 10 mn 

Temps de cuisson : 20 mn
Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Compote meringuée

1 pomme
1 poire
1 banane
10 g de sucre
3 œufs
1 citron jaune
0,5 cuil. à café de poudre de cannelle

Préparation pour Compote meringuée

1. Eplucher et couper en lamelles les fruits.

2. Les faire cuire une vingtaine de minutes, arrosés de jus de citron, avec la cannelle, soit au four micro-ondes, soit dans une casserole à feu doux.

3. Puis mettre la compote obtenue dans un plat allant au four.

4. Battre les blancs d’oeuf en neige ferme avec le sucre, et en recouvrir la compote.

5. Mettre au four et laisser cuire à feu doux pendant 10 min jusqu’à coloration des blancs d’oeuf.

6. Servir frais.